Spargel mit gebratenem Lachs
500 g weißer Spargel · junge Pellkartoffeln · Lachs auf der Haut gebraten · Sauce nach Wahl
Deutsche Kreativ-Küche, Frühstücksbuffet, Sonntagsbrunch und Feiern — direkt an der Kieler Förde.
Ankommen. Genießen. Entschleunigen.
Entfliehe dem Alltag und lass Dich mit uns auf eine kulinarische Reise ein. Von sonnigen Sonntagsbrunches über kreative Abendküche bis zu unvergesslichen Feiern am Wasser — jede Kachel öffnet eine eigene Geschichte.
Klassisches Frühstücksbuffet mit Brot, Aufschnitt, Eierspeisen und Obst. Pauschal 20,50 € pro Person.
Zum Frühstück
Wöchentlich wechselndes Brunch-Buffet direkt an der Förde. 31,80 € pro Person.
Zum Brunch
Deutsche kreative Küche. Fisch aus heimischen Gewässern. Tagesaktuelle Gerichte.
Speisekarte
Deine Feier am Meer. Von intim bis groß, von Familie bis Firma.
Anfragen
gut salzig ist ein Ort für ehrliche Begegnungen. Wir glauben, dass gute Gastronomie nicht aus Perfektion entsteht, sondern aus Haltung, Herz und Gemeinschaft.
Unsere moderne deutsche Küche ist handwerklich geprägt, kreativ gedacht und nahbar serviert. Ebenso wichtig wie Qualität sind uns Atmosphäre und Menschen: warme Räume, gutes Licht und Zeit füreinander. Bei uns stehen Gäste und Team im Mittelpunkt — auf Augenhöhe, mit Offenheit und Herzlichkeit.
Ehrlich. Kreativ. Gemeinschaftlich.
Unsere ganze Philosophie →Bei uns beginnt das Wochenende entspannt: Samstags gibt es gemütliches Frühstücksbuffet, sonntags unseren großen Brunch mit wöchentlich wechselndem Menü, frischem Brot, Fisch, Käse und vielen Kleinigkeiten zum Probieren.
Unsere Terrasse liegt nur wenige Schritte vom Wasser entfernt. Bei Sonnenuntergang wird das Meer zu einem Teil der Speisekarte.
Jetzt reservieren →Saison-Tagesgerichte und eine sorgfältig kuratierte À-la-carte-Karte. Aktuell: Spargel-Klassiker mit weißem Spargel und Sauce nach Wahl. Deutsche Kreativ-Küche mit Fokus auf Fisch aus heimischen Gewässern — frisch, ehrlich, mit einer Prise Salz.
500 g weißer Spargel · junge Pellkartoffeln · Lachs auf der Haut gebraten · Sauce nach Wahl
500 g weißer Spargel · junge Pellkartoffeln · luftgetrockneter Schwarzwälder Schinken · Sauce nach Wahl
500 g weißer Spargel · junge Pellkartoffeln · Schnitzel vom Schwein, goldgelb paniert · Sauce nach Wahl
Entfliehe dem Alltag und genieße in entspannter Beachclub-Atmosphäre Zeit mit Freunden, Familie oder Deinem Lieblingsmenschen. Von Sommer-Eröffnungsfest über Weinabende bis Beach-Yoga — jedes Event ein eigener kleiner Urlaub am Meer. Einchecken bitte rechtzeitig.
Ob kleine Familienfeier, Firmenfeier oder große Hochzeit mit über 200 Gästen — wir machen eure Feier zu etwas Besonderem. Mit einer Location direkt an der Ostsee, die in Erinnerung bleibt.
Das Ja-Wort am Wasser
Team-Events & Incentives
Der Tag vor dem Tag
Festliche Abende
Liebevolle Momente
Familienfest am Wasser
Würdiger Abschied am Meer
Wintergarten
Gastraum
Brunch-Moment
Sonntag
Kaffee & Kuchen
Tisch
ImpressionKleine Einträge aus dem Logbuch — was heute in der Küche passiert, was morgen auf den Tisch kommt und was das Meer an Geschichten anspült.
Geschenke, die sich wie ein kleiner Urlaub anfühlen. Drei Kategorien, jeweils als digitaler Boarding Pass zum Ausdrucken oder direkt per Mail verschicken.
Einmal im Monat eine Durchsage in dein Postfach. Wähle deine Destinations und lande genau bei den News, die dich interessieren.
Reserviere deinen Tisch für Brunch, Abendessen oder eine Feier. Wir freuen uns auf dich.
Damit du nichts verpasst — hier unsere aktuellen Empfehlungen.
Crew gesucht
Köche, Beiköche und Küchenhilfen — wir freuen uns über jede Hand,
die unsere Küche verstärkt. Auch Imbiss-Mitarbeiter und Service
für Frühstück & Brunch sind herzlich willkommen.
Angebot
Wir freuen uns: Ab jetzt jeden Samstag von 9:30 bis 11:30 Uhr unser neues Frühstücksbuffet — pauschal 20,50 € pro Person, frisch gebackene Brötchen, Räucherlachs, Rührei und vieles mehr.
Mehr erfahren →
Saison
Frischer weißer Spargel direkt vom Feld — als Suppe, klassisch mit Sauce Hollandaise oder mit Schwarzwälder Schinken, Schnitzel und Lachs. Nur für kurze Zeit auf der Karte.
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